從淄博燒烤到天水麻辣燙，哪怕是藏在犄角旮旯里的小吃，也能被當代年輕人們挨個(gè)打卡。因為種草了某些美食、體驗而特意前往一座城市，越來(lái)越成為不少大學(xué)生年輕群體的旅游動(dòng)力。

不過(guò)，在美食的追逐中，胃可能早已發(fā)出了求救信號：它真的要撐不住了——還沒(méi)開(kāi)始吃，肚子就脹氣；半夜睡不著(zhù)，胃里泛酸水。

每當這個(gè)時(shí)候，大家可能才會(huì )意識到：我的胃，是不是出了什么問(wèn)題？難道年紀輕輕就有了胃��？

年輕人的胃大多都不太行

在這里首先要明確一個(gè)概念：胃病。它指向的不是具體的某個(gè)病征，而是一系列胃相關(guān)疾病的統稱(chēng)，常見(jiàn)的有急性胃炎、慢性胃炎、胃潰瘍和胃良惡性腫瘤（也稱(chēng)胃癌）。

這些病的癥狀也很相似，包括但不限于消化不良、胃部飽脹、反酸燒心、胃痛等癥狀。

看到上面這幾個(gè)關(guān)鍵詞，再聯(lián)想到自己，是不是有些汗流浹背了？其實(shí)你并不是個(gè)例。

一個(gè)殘酷的事實(shí)是，大多數人都或多或少有著(zhù)胃健康問(wèn)題�！�2023打工人胃健康洞察報道》指出，高達94%的受訪(fǎng)人群有過(guò)胃部不適的經(jīng)歷。

圖片來(lái)源：《2023打工人胃健康洞察報告》

也許有人會(huì )認為自己還很年輕，身體抗造，這些小毛病忍一下就好。但這樣想就大錯特錯了。

雖然在人們的印象里，各類(lèi)病征，總是會(huì )更容易找上年長(cháng)一些的群體。但胃病卻是個(gè)例外：這些年來(lái)它正呈現出年輕化的趨勢。

按照健康產(chǎn)業(yè)數據和咨詢(xún)服務(wù)平臺——中康CMH的調研數據顯示：胃病在18歲至35歲的青壯年群體中的滲透率約為30%，甚至超過(guò)了45歲以上中老年群體的總和。

蘇州大學(xué)第一附屬醫院的研究結果則更能說(shuō)明問(wèn)題：過(guò)去三十年間，中國胃癌的發(fā)病率和死亡率都在下降，但只有一個(gè)年齡段的人還在拖后腿，那就是15歲到49歲年齡組，一直居高且保持上升。

在所有的胃病中，慢性胃炎的發(fā)病率居于首位。根據估測，中國超過(guò)一半的人都有。最可怕的一點(diǎn)是，如果不注意防護與治療，它就有發(fā)展為胃癌的可能性。

慢性胃炎多是因為它

慢性胃炎主要發(fā)生在胃部最里面的黏膜層。每次發(fā)作，它都會(huì )損傷人的胃黏膜——這一保護和潤滑胃部的重要組織。

由于慢性胃炎的常見(jiàn)癥狀有腹痛、腹脹、反酸，和其他胃病很相似，所以很難從癥狀上一眼判斷出來(lái)，但如果不及時(shí)治療，它就可能發(fā)展為慢性萎縮性胃炎，并最終惡化為胃癌。

而慢性胃炎的“罪魁禍首”，就是現已被世界衛生組織列入1類(lèi)致癌物的幽門(mén)螺桿菌。

對于胃來(lái)說(shuō)，幽門(mén)螺桿菌是個(gè)極其可怕的存在，它不但能逃過(guò)胃酸的制裁，還能反過(guò)來(lái)降低胃內酸度，讓原來(lái)不能在胃里生存的細菌得以繁殖，破壞胃黏膜。

最重要的是，幽門(mén)螺桿菌感染率極高，接吻、共用餐具、互相夾菜就有可能導致感染。2017年的《中國慢性胃炎共識意見(jiàn)》指出，70%~90%的慢性胃炎患者，都感染了幽門(mén)螺桿菌。

不過(guò)，你的胃可不僅僅是被它損壞的。不良的生活習慣，會(huì )加速胃黏膜的損傷，甚至還會(huì )和幽門(mén)螺桿菌“狼狽為奸”，共同蠶食你本就不太行的胃。

你的胃是怎樣壞掉的

在我們的飲食習慣里，“有味兒”的食物總能給人帶來(lái)味蕾上的享受和心情上的解放，尤其是加班回來(lái)，吃頓火鍋，配個(gè)小龍蝦，別提多爽了。

這些“有味兒”的，也往往是胃最怕的——它們的共同特征就是高鹽。

你在一口接一口地停不下來(lái)，這些鹽也源源不斷地進(jìn)入胃部，損傷胃黏膜。有的鹽還會(huì )和幽門(mén)螺桿菌勾肩搭背，共同破壞你的胃部。有數據顯示，鹽漬食品攝入量高的人群，胃患癌的概率比攝入低的人群高出1.7倍。

而像是燒烤、臘腸、火腿等腌制、熏烤的食物，對胃的傷害就更大了。這些加工肉類(lèi)除了高鹽，往往還含有亞硝酸鹽以及多環(huán)芳烴等致癌物質(zhì)。

韓國曾經(jīng)做了一項有趣的研究，調查了亞裔移民去美國之后的胃癌發(fā)病率，結果很驚人：每一代都在持續降低。專(zhuān)家推測，這是飲食習慣改變的緣故：對泡菜這類(lèi)高鹽腌制食品的攝入少了，胃也就變好了。

除了不健康的飲食，不規律的作息同樣在破壞年輕人的胃。

很多年輕人都有這個(gè)痛點(diǎn)：加班到十點(diǎn)，不大吃一頓怎么能犒勞自己呢；還沒(méi)等消化，就直接癱在床上睡到十二點(diǎn)，結果早午飯直接合并；至于趕不上吃晚飯，就臨時(shí)開(kāi)會(huì )趕工，更是常態(tài)。

你以為自己還年輕，適應得來(lái)，胃卻可能早已叫苦連連了。

人體存在“晝夜節律”的現象，也就是我們說(shuō)的生物鐘。如果之前保持了六七點(diǎn)吃晚飯，那么胃部也會(huì )記住這個(gè)規律，分泌胃液來(lái)消化食物，但若進(jìn)食晚了，沒(méi)有食物可以消化，胃液就會(huì )直接侵蝕胃黏膜。而如果是在一個(gè)新的時(shí)間點(diǎn)進(jìn)食，胃又會(huì )招架不住，造成消化不良。

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如果你已經(jīng)意識到胃健康的重要性，并且想從這一刻開(kāi)始去改變，其實(shí)并不算晚。

保胃計劃分兩步：治療和預防。

首先，最好去醫院消化內科掛號，查看體內是否有幽門(mén)螺桿菌。它并不復雜，只需要空腹，對著(zhù)儀器吹個(gè)氣就行了。如果確認有，就要在醫生的建議下按時(shí)吃三聯(lián)或四聯(lián)藥。在日常的生活中，也要盡可能使用公筷，不交叉感染。

其次，要注意進(jìn)食的規律與健康，再忙，也要盡可能在規定時(shí)間內進(jìn)食，且不要用高糖高鹽的速成加工品來(lái)敷衍了事。平時(shí)也要注意，偶爾放縱一次可以，但不能把“啤酒燒烤小龍蝦”當作每天的常態(tài)。

很多人都有一個(gè)共識：餓到極點(diǎn)了，就會(huì )什么都想吃，平時(shí)可能十串羊肉串就能飽，現在可能下單時(shí)就想點(diǎn)個(gè)二三十串來(lái)好好彌補自己。

想要杜絕這一點(diǎn)，說(shuō)難也不難：養成良好的作息規律。在固定的時(shí)間入睡、起床、工作，就會(huì )大大減少進(jìn)食不規律和不健康的可能性。

作者：科普創(chuàng )作者李米 

審核：中華醫學(xué)會(huì )科學(xué)普及部主任研究員唐芹 

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